รับประทานพร้อมกับข้าวสวยๆร้อนซักจานหรือจะนำไปเป็นกับแกล้มก็ยังได้สำหรับ สูตรอาหารไทย สูตรยำปลากระป๋อง รับประทานปลากระป๋องใครว่าไม่ได้ประโยชน์ ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน หรือปลากระป๋องอื่นๆ มีกรดไขมันโอเมกา 3 ในปริมาณที่เท่ากับปลาสด กรดไขมันเหล่านี้สามารถที่จะช่วยป้องกันหัวใจเต้นผิดจังหวะการอักเสบและการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สูตรอาหารไทย สูตรยำปลากระป๋อง
1.ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 1/4 ถ้วยตวง
2.ใบสะระแหน่ 5 ช้อนโต๊ะ
3.หอมแดงซอย 5 ช้อนชา
4.ตะไคร้ซอยละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ผักกาดหอม 2 1/2 ถ้วยตวง
6.พริกขี้หนู 2 กรัม
7.ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9.ขิงอ่อนซอย 5 ช้อนชา
10.น้ำปลาดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีทำ สูตรอาหารไทย สูตรยำปลากระป๋อง
1.ลำดับแรกให้ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
2.ขั้นตอนที่สองให้นำปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน และต้นหอมลงในอ่างภาชนะผสม ตามด้วยราดน้ำยำที่ทำไว้ในขั้นตอนแรกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เตรียมจานให้พร้อมตักใส่จาน จากนั้นให้โรยด้วยใบสะระแหน่และ ใบมะกรูด รับประทานร่วมกับผักกาดหอม
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น