สูตรอาหารทอดมันกุ้ง เเสนอร่อย

สวัสดีครับวันนี้เราจะมาเเนะนำเมนูอาหารเด็ดๆกันอีกเช่นเคยโดยวันนี้ขอนำเสนออาหารในรูปเเบบทอดกันกับ สูตรอาหารไทย สูตรอาหารทอดมันกุ้ง ซึ่งรสชาติอร่อยมากๆรับรองว่าได้รับประทานจะต้องไม่ผิดหวังอย่างเเน่นอน อีกทั้งมีขั้นตอนในการทำที่ง่ายเเสนง่าย เเละวัตถุดิบหาซื้อได้ไม่ยากเราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมเเละวัตถุดิบเครื่องปรุง สูตรอาหารไทย สูตรอาหารทอดมันกุ้ง

1. กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม
2. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. เเป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
5. มันหมูเเข็ง 100 กรัม (ใช้เป็นหมูสับเเทนได้)
6. เหล้าจีน 1 ช้อนชา (ถ้าไม่มีไม่เป็นไร)
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
8. เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
9. ไข่ขาว 1 ฟอง
10. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนเเละวิธีในการทำ สูตรอาหารไทย สูตรอาหารทอดมันกุ้ง

1. ในขั้นตอนเเรกให้ปอกเปลือกกุ้ง เเละขยำเนื้อกุ้งกับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ขยำกับเกลืออีกรอบ ล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง จากนั้นให้ใช้ผ้าซับกุ้งให้เเห้ง นำเข้าช่องเเข็งทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. ลำดับต่อไปให้หั่นมันหมูเเข็งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เเละนำเข้าช่องเเข็งทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เช่นเดียวกัน
3. ในขั้นตอนนี้ให้นำกุ้งเเละมันหมูออกมาจากช่องเเช่เเข็งเเล้วนำมาบดหมูกับกุ้งรวมกัน ตักใส่ชาม โดยใช้ตะเกียบกวนไปทางเดียวกันจนเหนียว จากนั้นให้ใส่เกลือ เเป้งข้าวโพด พริกไทย ไข่ขาว น้ำมันงา เเละเหล้าจีน คลุกเคล้าเเละคนให้เข้ากัน นำมาฟาดบนโต๊ะประมาณ 5 นาที จนเหนียวดี นำเข้าช่องเเข็งทิ้งไว้สักครู่
4. ต่อไปให้นำกุ้งออกมาฟาดอีกครั้ง เเบ่งปั้นเป็นก้อนกลมๆ เเละกดให้เเบน คลุกกับเกล็ดขนมปัง นำไปทอดน้ำมันท่วม โดยใช้ไฟกลางทอดจนเหลืองสุกตักขึ้นซับน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมกับผักสดต่างๆ

เวลารับประทานให้รับประทานร่วมกับน้ำจิ้มบ๊วย โดยจะทานเป็นของทานเล่นหรือรับประทานร่วมกับข้าวก็อร่อยไม่เเพ้กัน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับ สูตรอาหารไทย สูตรอาหารทอดมันกุ้ง ในวันนี้พบกันใหม่บทความหน้ากับ สูตรอาหารไทย ดีๆอีกเช่นเคย
ที่มา:www.สูตรอาหาร.net

Tweet