ผ่านพ้นเทศกาลกินเจเเล้วหวังว่าเพื่อนทุกท่านจะอิ่มบุญกับการทานอาหาร ที่ไม่เบียดเบียนชีวิตในช่วงที่ผ่านมา ทีนี้ก็กลับมาสู่การใช้ชีวิตเเบบปรกติกันต่อ สูตร
อาหารจานเด็ดวันนี้รับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนเมื่อนำขึ้นโต๊ะอาหารอย่าง เเน่นอน กับเมนูอาหารที่มีชื่อว่า “ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด” เเค่ชื่อก็รู้เเล้วว่าต้องเเสน
อร่อย เอาหละมาดูวิธีทำกันดีกว่า
ส่วนผสม
1. เนื้อปลาอินทรี 400 กรัม
2. ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง
3. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
4. เเป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7. น้ำสลัด
8. น้ำมันพืช
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด
1. ก่อนอื่นต้องนำเนื้อปลาล้างให้สะอาด เสร็จเเล้วซับน้ำให้เเห่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. นำเนื้อปลาคลุกกับเกลือ เเละพริกไทยให้ทั่ว
3. นำเนื้อปลาไปคลุกกับเเป้งสาลี เเล้วนำมาชุบไข่ เเละนะไปชุบเกล็ดขนมปังต่อ
4. ทอดในน้ำมันที่ร้อน พอเหลือง
5. ตักใส่จาน ตกเเต่งด้วยมะเขือเทศ กะหล่ำปลี มะนาว เสริฟพร้อมน้ำสลัด หรือซอสมะเขือเทศ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น